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产品类别:羧甲基纤维素钠羧甲基淀粉CMS
产品名称:羧甲基淀粉CMS
产品编号:CMS
羧甲基淀粉CMS

羧甲基淀粉CMS

  羧甲基淀粉CMS是淀粉与在碱性条件下发生醚化反应而制得水溶性淀粉衍生物,是变性淀粉主要品种之一。CMS为白色粉末,无毒、无臭,类似于其它淀粉通性,能直接溶解于冷水的高分子淀粉醚,具有增稠、乳化、分散、粘合等优良性能。由于其结构和性能与羧甲基纤维素(CMC)相近,可在许多场合部分代替价格昂贵羧甲基纤维素,广泛用于石油钻井、洗涤用品、纺织浆料、造纸、食品、建材、铸造、皮革、等众多领域,如用于冰淇淋、果冻食品,效果优于其它增稠剂,如海藻酸钠、羧甲基纤维素等;用于果汁、奶和乳制品饮料,可保持产品均匀稳定、防止奶蛋白凝聚,能长期、稳定贮藏而不变质,是一种很好稳定剂;用于面食和糕点生产,可起到调节面团弹性、增加柔韧性、改善成型性、保持水分等作用。羧甲基淀粉稀释水溶液喷洒到肉制品、蔬菜、水果等食品表面,能形成一种极薄膜,能长期储存食品,保持食品鲜嫩,是很好保鲜剂。

  可增强坯釉联系,使釉体处于涣散状况,进步釉料的外表张力,添加釉面的滑润度,减少烘结后的表象。日化工业级羧甲基淀粉钠?羧甲基淀粉钠(CMS)是一种用羧甲基醚化的变性淀粉,功能优于羧甲基纤维素(CMC),为代替CMC的好商品。CMS具有螯合、离子交换、多聚阳离子絮凝等功用。离心过滤,滤饼干燥、粉碎、筛选、包装即得产品。滤液回收溶剂循环使用。高取代度的CMS的制法是将100份的玉米淀粉分散在100份的水中,再加人氢氧化钠催化剂13份,异丙醇900份,于30℃下搅拌反应1h,再与240份钠于35℃下反应3h,生成CMS。

  产品收率高于90%。溶剂法是指以低碳醇(甲醇、乙醇、异丙醇)等作为反应介质,淀粉始终保持颗粒状态与片碱及反应,反应结束后经中和、过滤洗涤、干燥得到具有原淀粉形状的产品,该法克服了水法不能生产高取代度CMS的缺点,通过调整配比及反应时间,可生产取代度高低不同的产品。

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